En los últimos años se ha desatado una tendencia muy popular en torno al consumo de los “jugos verdes” para mejorar la salud. Sin embargo, el jugo de apio en ayunas o “celery juice” se ha vuelto muy famoso por las historias de sanación que han compartido diversas figuras del mundo del espectáculo, debido al consumo diario de este poderoso jugo. Kim Kardashian, Sylvester Stallone, Pharrell Williams, Gwyneth Paltrow, son sólo algunos de los famosos que se han incluido este zumo en su dieta, en beneficio de la salud y de la belleza.
De hecho, durante décadas se ha ido construyendo un movimiento curativo global de base: beber 16 onzas de jugo de apio en ayunas cada mañana. Hoy en día, millones de personas en todo el mundo están participando y experimentando los beneficios por sí mismos. Anthony William, mejor conocido como Medical Medium, ha sido una de las personas que más ha impulsado el consumo de este jugo.
Según explican los abanderados de este movimiento, cuando se consume de la manera correcta, es un remedio curativo potente y milagroso, que proporciona múltiples beneficios como: piel más clara, mejor digestión, menos hinchazón, energía sostenida, mejor claridad mental, pérdida de peso, y estados de ánimo estables, sólo por nombrar algunos.
Un gran impacto en la salud
De acuerdo con la página web de Medical Medium, las personas se están curando de todo tipo de enfermedades agudas y crónicas, incluyendo tiroiditis de Hashimoto, eczema, psoriasis, acné, SIBO, estreñimiento, síndrome de fatiga crónica, problemas de azúcar en la sangre, migrañas, reflujo ácido, presión arterial alta, adicciones, problemas suprarrenales, gota, alergias, afecciones autoinmunes, y un sinnúmero de otros, de beber jugo diario de forma natural. Pero, es importante destacar que es un tema que sigue aún en investigación.
La mejor forma de preparar el jugo de apio
El apio es un alimento que puede tener un impacto significativo en el tratamiento de enfermedades crónicas, pero es importante saber cómo utilizar esta poderosa bebida de manera correcta y efectiva para aprovechar al máximo sus propiedades curativas.
El jugo de apio es más potente cuando se consume solo. Aunque es beneficioso agregar otros ingredientes como espinacas, col rizada, perejil, cilantro o manzanas a los jugos verdes, consumir el jugo de apio sin añadir ingredientes adicionales tiene un efecto más poderoso en la salud. Por lo tanto, se recomienda la siguiente receta:
Ingredientes del jugo de apio:
1 racimo de apio
Instrucciones:
- Lava y enjuaga bien el apio.
- Si tienes un extractor de frutas y vegetales, echa los tallos de apio uno por uno por el tubo alimentador del extractor.
- Enciende el extractor y echa 1 tallo de apio al tubo alimentador. Empújalo suavemente, utilizando el accesorio para empujar según sea necesario, y repítelo con cada tallo
De forma alternativa, puede cortar el apio y mezclarlo en una licuadora de alta velocidad hasta que quede suave. Cuela bien y bebe inmediatamente para obtener mejores resultados.
Consejos para consumirlo mejor
Si quieres sanar y mejorar tu salud de manera rápida y eficiente, sigue esta rutina y toma el jugo:
- Cada mañana, bebe 16 onzas o más de jugo de apio en ayunas. Asegúrate de que sea un jugo de apio fresco y sencillo sin otros ingredientes. El jugo de apio es una bebida medicinal, no calórica, por lo que necesitarás el desayuno después para alimentarte durante la mañana. Simplemente espera al menos de 15 a 30 minutos después de beber su jugo de apio antes de consumir cualquier otra cosa.
- Si eres sensible y 16 onzas es demasiado, comienza con una cantidad más pequeña y luego sube.
- Utiliza apio orgánico siempre que sea posible. Si estás usando apio convencional, asegúrate de lavarlo especialmente bien antes de hacer el jugo.
Ya sea que sufras de una enfermedad crónica o simplemente quieras hacer lo que puedas para prevenir enfermedades futuras, el jugo de apio es una opción que deberías considerar.
Por Ingerny Polanco
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